HTX Nông nghiệp Khánh Phong sản xuất sạch, ứng dụng công nghệ tạo giá trị khác biệt cho cây ăn quả

HTX Nông nghiệp Khánh Phong được thành lập năm 2017 với 15 thành viên, doanh thu đạt 500 - 700 triệu đồng/ha/năm. Hiện HTX đang là mô hình kinh tế tập thể tiêu biểu về xây dựng chuỗi giá trị nông sản trên địa bàn. Với quy mô 30ha, trong đó trồng đa dạng loại cây ăn quả như: Ổi, đu đủ, bưởi, chuối, táo và 15ha chăn nuôi dê, bò 3B, gà, vịt… Được sự hỗ trợ của địa phương và các cơ quan chức năng, HTX đã được cấp giấy chứng nhận vùng trồng quả 15 ha tiêu chuẩn VietGAP. Sản phẩm của HTX Nông nghiệp Khánh Phong là các loại quả đa dạng theo mùa vụ: Ổi, Đu đủ, Táo, Cam...

Nhờ sử dụng nhật ký điện tử trên máy tính và smartphone, Ban giám đốc và nhà thu­­ mua đều nắm được thông tin chất lượng sản phẩm.

Anh Nguyễn Thế Lâm - Giám đốc HTX Nông nghiệp Khánh Phong, chia sẻ: “Điểm tạo nên sức hút cho các sản phẩm của HTX đến từ chất lượng. Ngay từ khi thành lập, chúng tôi đã xác định sản xuất theo hướng hữu cơ, chú trọng khoa học kỹ thuật, nói không với phân bón hóa học và các loại thuốc trừ sâu”.

Đơn cử, với cây ổi, phương thức sản xuất khoa học giúp quả ổi của HTX có năng suất và chất lượng vượt trội. Nhờ kỹ thuật cao, cây ổi của HTX ra quả quanh năm, được chia thành nhiều đợt thu hoạch gối nhau,với bình quân 4 đợt/năm.

“Để ổi ra quả bốn mùa, HTX tiến hành cắt cành theo tỷ lệ 1/3 (3 phần cắt 2, lấy 1). Cứ sau mỗi đợt ra quả non, những cành không ra quả lại được cắt để có thể đậu quả cho đợt sau. Vụ ổi được chia thành nhiều đợt giúp HTX giải quyết triệt để bài toán “được mùa, dội chợ”, giá cả ổn định hơn”, Giám đốc Nguyễn Thế Lâm cho hay.

Phương thức sản xuất hiện đại giúp HTX nâng cao hiệu quả sản xuất, đồng thời bảo đảm an toàn lao động cho thành viên. Điển hình như việc không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học giúp HTX giảm thiểu các nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, bảo đảm sức khỏe cho người sản xuất.

Ổi Khánh Phong đã trở thành một thương hiệu được người tiêu dùng tín nhiệm

Trong quá trình cơ giới hóa, HTX chủ động tập huấn, nâng cao kỹ năng sử dụng máy móc, nông cụ cho người lao động, bảo đảm quá trình sản xuất hiệu quả và an toàn. Cán bộ HTX thường xuyên kiểm tra, bảo trì định kỳ các loại máy móc, cập nhật các quy định về an toàn lao động cho thành viên.

Đặc biệt, HTX Nông nghiệp Khánh Phong cũng là đơn vị đi đầu trong việc ứng dụng khoa học, sử dụng được điện thoại thông minh, máy tính vào trồng cây ăn quả. Các số liệu chăm sóc cây hàng ngày từ nước, phân, thời tiết cho đến tình hình sức khỏe cây trồng, dự báo thu hoạch… được cập nhật và chuyển về trung tâm kiểm soát. Có bất cứ vấn đề gì, số liệu sẽ cảnh báo để các kỹ sư tư vấn, điều chỉnh các kế hoạch thu mua cũng được báo trước để các thành viên chủ động.

Giám đốc HTX nông nghiệp Khánh Phong Nguyễn Thế Lâm cho biết, với nhật ký điện tử không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà quản lý quy trình làm việc với thành viên cũng nhanh và tiện lợi hơn. Đến nay, 100% thành viên đã sử dụng thành thạo nhật ký điện tử trên máy tính và smartphone.

Hơn nữa, từ nhật ký điện tử, các số liệu sẽ được chuyển tới người tiêu dùng khi chọn mua hàng. Theo đó, các số liệu của nông dân cập nhật sẽ tích hợp vào mã truy xuất nguồn gốc – QR Code gắn cho mỗi sản phẩm khi lên kệ hàng. Khi chọn 1 sản phẩm, khách hàng có thể biết tường tận nhà sản xuất, ngày trồng, thu hoạch, quy trình chất lượng, từ trang trại đến bàn ăn.

HTX Nông nghiệp Khánh Phong sản xuất sạch, tạo khác biệt từ cây ăn quả

"Đó như bản cam kết của người nông dân về sản phẩm của mình đến tận mâm cơm mỗi gia đình", anh Lâm khẳng định.

Cũng nhờ áp dụng công nghệ số vào sản xuất, các số liệu hoạt động này được cập nhật lên máy tính, điện thoại của Ban giám đốc nên dù đi đâu cũng kiểm soát được sự phát triển của cây trồng, tạo đà ứng dụng khoa học công nghệ sản xuất của HTX.

Cùng với việc tiêu thụ cây ăn quả tại các kênh thương mại truyền thống, HTX đẩy mạnh bán hàng trực tuyến (online), trên mạng xã hội như Facebook, Zalo... đưa nông sản lên “Chợ thương mại điện tử” www.chonhaminh.gov.vn của thành phố. Đến nay, các sản phẩm của HTX đã có mặt tại nhiều hệ thống cửa hàng thực phẩm tại nhiều tỉnh, thành phố như: Ikonfoods (Hà Nội), An Mộc (Hải Phòng), ZoZo food (Yên Bái)…

“Thời gian tới, HTX sẽ tiếp tục tăng cường sản xuất theo vùng chuyên canh, đẩy mạnh khoa học - kỹ thuật, đầu tư chế biến, minh bạch hóa các khâu sản phẩm. Bên cạnh đó, bắt tay với kênh phân phối hiện đại, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản”, anh Lâm chia sẻ.

Hiện, đu đủ Khánh Phong đã được khách hàng ở nhiều siêu thị, cửa hàng rau quả sạch trên địa bàn Hà Nội, cũng như các tỉnh lân cận tin dùng. Giá bán tại các cửa hàng trong hệ thống phân phối của HTX khoảng 20 – 23.000 đồng/kg. Bình quân 2.000 cây đu đủ/năm thu trên 150 tấn quả. Ngoài đu đủ, Khánh Phong còn có 10 ha ổi, thu nhập 750 triệu – tỷ đồng/ha/năm; táo đại 1ha, giống Nhật Bản (mua tại Viện Nông nghiệp Việt Nam); bưởi Diễn 2 ha, bình quân thu 1 tỷ đồng/năm, đây là những sản phẩm OCOP của Hà Nội.