Đặng Đình Mạnh
Đặng Đình Mạnh chia sẻ về nét độc đáo trong ẩm thực ngày Tết của người Việt
Những ý nghĩa, giá trị của ngày Tết được đọng lại trong tâm thức của người Việt qua những phong tục, tập quán giàu bản sắc văn nhóa như lì xì, xin lộc đầu năm, trang trí nhà cửa… Và đặc biệt, không thể không kể đến nét văn hóa ẩm thực của người Việt đã được trao truyền qua bao thế hệ. Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia Đặng Đình Mạnh, Chủ hệ thống Nhà hàng Mạnh Cá Lăng.
Đặng Đình Mạnh: Chia sẻ công thức làm ruốc cá lăng tại nhà
Anh Đặng Đình Mạnh, sinh năm 1981 tại Thái Bình là một đầu bếp có uy tín tại Thủ đô Hà Nội. Hiện tại anh là Chủ hệ thống Nhà hàng Mạnh Cá Lăng ở Hà Nội, Bắc Ninh. Hôm nay, anh Đặng Đình Mạnh sẽ chia sẻ với chúng ta công thức làm ruốc cá lăng tại nhà.
Đặng Đình Mạnh: Người nặng lòng với văn hóa ẩm thực Việt và cá Lăng Việt Trì
Được đào tạo chuyên ngành kỹ sư xây dựng, nhưng lại có máu nghệ sĩ và đam mê văn hóa ẩm thực Việt, Đặng Đình Mạnh – chàng trai Thái Bình đã chọn con đường kinh doanh ẩm thực cổ truyền của dân tộc gắn với hệ thống Nhà hàng Mạnh Cá Lăng.
Đặng Đình Mạnh: Chung tay giải cứu nông sản Hải Dương cũng góp phần phòng chống dịch COVID19
Hưởng ứng lời kêu gọi của Bí thư Thành ủy Hà Nội Vương Đình Huệ về việc giải cứu nông sản cho vùng dịch Hải Dương đang bị tồn đọng do dịch Covid-19, Hệ thống Nhà hàng Mạnh Cá Lăng đã tham gia hoạt động giải cứu giàu ý nghĩa nhân văn này.
